Floransa’nın meşhur gastronomi okulu Apicius’ta kısa dönemli Pastry and Bakery kursuna katılan öğrencimiz Erinç Kökoğuz düşüncelerini bizimle paylaştı:
“Merhaba 🙂
Sınıfımda ve evde çoğunluk Amerikalı arkadaşlarım var ama mesela Hong Kong ve Afrikalı da var. Bayağı değişik bir deneyim oldu benim için farklı kültürlerden birçok arkadaşım oldu. Şimdilik herşey çok güzel gidiyor çok mutluyum iyice alıştım diyebilirim.”